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無窮天穏 「天頂(てっぺん)」 きもと純米大吟醸 山田錦 R1BY 720ml

原料:大山八郷産山田錦
精米歩合:50%
アルコール分:17度
酵母:無添加
酒母:きもと
火入れ:1回
醸造年度:R1BY
無濾過原酒
おすすめの温度帯:冷や(常温)

“無窮天穏の最高峰、10年後にも残したい、これぞ吟醸酒の極みともいえる洗練された香りと味わい”


無窮天穏、最高峰。天頂と書いて「てっぺん」と読みます。
天穏の中でも一線を画す味わい。
今現在(2022年5月時点)で約2年の熟成を経ていますが、まだまだ瑞々しい若さを感じます。
これぞ吟醸酒といえる綺麗で品のある甘い香りに、瑞々しさを感じながらもいくつもの深い味わいがやってきます。
長期低温発酵による吟味が存分に堪能できます。
やや冷えた状態から冷や(常温)くらいの温度帯が良いでしょう。
時間をかけて、舌や頭だけではなく身体で味わってほしいお酒です。

※令和4年6月再入荷
蔵でも完売し、山田錦50%精米で醸す「天頂」は残りわずかとなりました。
R2BYから山田錦40%精米にリニューアルしたため、山田50ver.の天頂はこれで最後です。
天穏らしい清らかで味わい深いお酒ながら、大吟醸らしい華やかで優雅な飲み心地も共存。
このクオリティのお酒に出会えるのはもうなかなかないんじゃないかと思わせてくれる仕上がりです。
製造元:板倉酒造
内容量:720ml
産地:日本、島根県

4,125(税込)

      

残り4点

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