無窮天穏 天雲 きもと純米吟醸 1回火入れ R2BY 1800ml ※アンボア限定
原料:奥出雲産改良雄町/精米歩合60%
アルコール分:13度
酒度:+4
酵母:無添加
酒母:きもと
火入れ:1回
酒造年度:R2BY
アンボア限定(6本)
“天雲の1回火入れを冷蔵庫で1年寝かせたver. 軽やかで爽やかな飲み口、余韻でしっかり天穏を感じさせる素晴らしい熟成”
通常の天雲は2回火入れのお酒ですが、こちらは1回火入れver.です。
冷蔵庫での熟成ですが、ヒネや枯れもなく非常に綺麗な熟成です。
アルコール度数13%でも熟成に耐えれるのは、「きもと」かつ天穏のしっかりした造りがそうさせるのか。
いつまででも飲んでいたくなる爽やかで優しい飲み口。
余韻は静かに優しくですが、スーッと長く続きます。
やはり冷や(常温)がバランスよく味わえる気がします。
飲み口の天穏らしい吟味と余韻の麹の甘みや香りがただただ優しく駆け巡る。
また新しく、さらなる進化を遂げる天穏が楽しみです。
※アンボア限定(6本)
製造元：板倉酒造
内容量：1800ml
産地：日本、島根県
Sold out￥3,520（税込）
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