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十旭日 純米吟醸生原酒 まげなにごり 佐香錦55 R3BY 1800ml ※要冷蔵(季節限定)

原料:島根県産佐香錦
精米歩合:55%
アルコール分:18度
酒度:+8
酵母:島根K-1
酒母:速醸
活性にごり生酒
おすすめ温度帯:冷酒、ロック、お燗
数量限定
※開栓注意(必ず冷蔵庫で立てて保管願います)

“佐香錦らしいドライでキレのあるまげなにごり、旨み×酸味×泡のコラボレーション”


R3BY、新酒のまげなにごり佐香錦ver.が届きました。
まだ詰めたばかりなので軽めの発泡感(といっても噴き出す場合がございますのでご注意ください)で、芳醇旨口なお酒もついつい杯が進んでしまいます。
「まげな」=出雲弁で「すごい」という意味。
つまりすごいにごり酒ということです。
何がすごいって、にごりの量も活性具合もアルコール度数も!
こちらの佐香錦ver.は島根K-1酵母という、協会酵母でいうところの9号系の酵母使用の、さっぱりめな吟醸酒タイプです。
ただまげなver.はそこにパワフルさも+した味わい。
まげなの中で綺麗さやキレを重視するなら佐香錦ver.がおすすめでしょう。
度数が高いので、グラスに氷を入れてロックで試してほしいお酒です。旨いです。
ガスが抜けた後はお燗も試してほしいです。
お燗のときも度数が高いので、1割~2割くらいお水を足して割り水燗もいいです。
開栓の際は、しっかり休ませて良く冷やしてからお願いいたします。
製造元:旭日酒造
内容量:1800ml
産地:日本、島根県

3,740(税込)

      

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