天穏 純米 白ラベル 火入れ 山田錦60ver. R3BY 1800ml【アンボア2年熟成】
原料:鳥取県大山産山田錦
精米歩合:60%
アルコール分:15度
酒度:+4
酵母:協会6号、7号、無添加ブレンド
酒母:速醸、きもとブレンド
火入れ:1回、2回ブレンド
無濾過加水
酒造年度:R3BY
おすすめ温度帯:冷酒、冷や(常温)、お燗(50度～60度)
“超ハイスペック＆ハイクオリティな定番酒、ここに誕生です”
定番の白ラベルのロットが変わりました。
基本的には五百万石を使用する白ラベルの純米ですが、今回は山田錦、それも60%まで精米したものを使用しています。
R3BYの速醸純米の1火をベースに、きもと純米の2火をブレンドして、若さだけでなく余韻の穏やかさや飲み心地の良さを表現しています。
R3BYですので、やはりそやし水もとの影響を感じる酒質です。
爽やかなマスカット感、天穏の水もとらしい綺麗な酸、瑞々しさ、やや危なげな印象をバランスよくまとめ上げています。
冷酒では、爽やかなマスカット感が強調されフレッシュかつ軽快に。
冷やでは瑞々しさや、水もとらしい酸、そしてきもと由来の芯のある旨みが全体を支え飲み飽きず、飲み心地の良い酒に。
お燗では、きもと由来の旨みと水もとの酸が強調され、上手くバランスを取りながら万能な食中酒へ。
これが価格そのままですから見逃すことはできません。
おすすめです。
製造元：板倉酒造
内容量：1800ml
産地：日本、島根県
Sold out￥2,970（税込）
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