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天穏 ITONAMI BREWERY イトナミレモン 2021年ver.(蔵内1年熟成) 500ml【数量限定】

原料:日本酒、レモン(国産、ノンワックス)、蜂蜜(国産、完熟生はちみつ)、甘酒
アルコール分:12度
エキス分:8度
おすすめの飲み方:冷や(常温)、ビール割り、トニックウォーター割り、日本酒割りぬる燗

“イトナミレモン2021年ver.が蔵内冷蔵1年熟成で数量限定でリリース!”


昨年、初リリースされたイトナミブルワリーの第1弾のお酒。
イトナミレモンが数量限定で販売です!
蔵の冷蔵庫で1年寝かせていたものを特別に少量いただきました。
今なら2022年ver.と飲み比べもできちゃいますよ!
昨年のイトナミレモンは今年のと比べ、よりレモン感が強く、ビターに仕上げっていましたが、1年の熟成を経て、よりまろやかでコクのある味わいへと進化しています。
熟成を経ることにより、蜂蜜や甘酒が少し前に出てきてバランスが良くなった印象です。
この蜂蜜と甘酒の働きが、皮ごと使用したレモンのビターさと相まって今までに味わったことのないレモンリキュールを作り上げています。
そのままはもちろん、ビールやトニックウォーターと割って、自分だけのレモンサワーを作ってみてください!

(2022年ver.の説明↓)
今年のイトナミレモンがついに入荷です!
新しいレモンリキュール。
砂糖不使用で国産はちみつと天穏の甘酒で出した優しい甘さが、レモンの酸味や皮の苦み(ノンワックスレモンですので、皮ごとのクラッシュレモンが入ってます)と良く合います。
今年は昨年より甘みもありスムース。
甘みが多いのにスムースという矛盾がありますが、それもそのはず。
ベースに使っている日本酒には貴醸酒なんかも入っていて、とにかくベースの酒が良い!
超贅沢!そりゃ旨いでしょって感じです(笑)
すべての原料の良さを最大限生かしたレモンリキュールに仕上がっていると思います。
まずは冷やしてそのまま。
常温も良いですし、また割って楽しむのも良いです。
レモンリキュールを2割前後(お好み)入れたビール割りなんか最高すぎてレモンサワーを卒業です!
あとはぬる燗。
やっぱり日本酒ベースでできてるからか、日本酒割りとの相性抜群です。
これもレモンリキュールを2割前後、日本酒と混ぜて飲んでみてください。
常温も良いですし、ぬる燗も至極。
新しい世界が広がりますよ。
製造元:板倉酒造
内容量:500ml
産地:日本、島根県

Sold out2,475(税込)

      

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