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クリストフ・パカレ ワインバンズ 2021(CHRISTOPHE PACALET Wine Bonds 2021)赤

生産者:クリストフ・パカレ(CHRISTOPHE PACALET)
産地:フランス、ボージョレー
品種:ガメイ100%
タイプ:赤
アルコール分:12度
ビオロジック(オーガニック、有機農法)

“日本限定!SDGsに直結する、ナチュラルワインにできることに取り組んだ特別なキュベ”


ワインバンズはナチュラルワインにできることを実践していくワインです。
科学物質を極力使わなず自然と調和する、温暖化ガス排出量の削減、健全な生態系が持続可能な生物多様性を守り育てるといった、SDGsの目標に直結する深い実践をしていきます。
2021年は天候が極めて厳しく収穫量は大激減となってしまった。
そのためこちらのワインバンズはシャペル・ド・ガンシャ村の貴重なブドウを使用したものとなりました。
グラップ・アンティエールで8日間のセミ・マセラシオン・カルボニック。
コンクリートタンクにて発酵、熟成。
ガメイの本領はとろける果実味!
さすがのクリストフ、日本に到着するタイミングに照準を合わせてくれました。
万全の飲み頃を迎えています。
クリュ・ボージョレにも匹敵するほどの出来栄えで、昨年と違って、ワインバンズ2021は、「相当に濃密な、緻密でまろやかなワイン」になったそうです。
熟成の効くクリストフのワイン。
彼の心意気と「フレンドシップ=大親友」に感謝して味わいたいものです。
(インポーター資料)
製造元:クリストフ・パカレ(CHRISTOPHE PACALET)
内容量:750ml
産地:フランス、ボージョレー

3,3002,970(税込)

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