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ルー・カントゥー 2021(LOU CANTOUM 2021)白

生産者:ムレシップ(MOURESSIPE)
/アラン・アリエ
産地:フランス、ラングドック
品種:クレレット、シャルドネ、シャスラ、サンソー

タイプ:白
アルコール分:12度
ビオロジック(オーガニック、有機農法)


“爽快な白と思いきや余韻にはドッサリ濃密果実が!”
 

グラップ・アンティエールのぶどうを7℃に冷却してから醸造。
品種ごとに、ステンレスタンクにて3日間マセラシオン。
アルコール発酵後にアッサンブラージュ。
ファーバー製タンクにて9ヶ月熟成。

ラ・フランスや青りんごのフレッシュな果実味に、スウィーティーのキュッとしまった酸味。
ホワイトペッパーやディルのような清涼感がたまらない!
樹齢60年のシャスラと、10%ブレンドしたサンソーが、余韻に感じるボリューム感と奥行きを表現!
ワイン名はオクシタン語で「畑の隅っこ」という意味。
小さい区画のぶどうをブレンドしている為、この名前に。
(インポーター資料)

生産者:ムレシップ(MOURESSIPE)
/アラン・アリエ

まさに今!フランス自然派を引っ張る男。

南仏アルルで開催の「自然派大試飲会ルミーズ」
※フランスの数ある自然派の試飲会の中でも、最も重要とされているもの。
ラングロールなど、巨匠中の巨匠が一斉に揃う凄いイベント。
世界に広がった自然派を象徴するように、世界各国の自然派リーダーが、大集合する。

ルミーズ試飲会でのムレシップ(アラン・アリエ氏)は、凄いことになっていた・・・。
(以下、現地より)
主催側の主要な役割、リーダーになっているアランは、忙しく動き周っていて、自分のブースに居ることがほどありませんでした。
今、南ローヌの中では、人柄の優しいアランの人望、人気が上がって多くの若手が教えを願ってきています。
経験と時の流れで、良い意味の自信にあふれているリーダーとなっています。
多くの若手に「尊敬する、好きな醸造家とワインは?」と聞くと、“アラン・アリエ”と答えるひとが多いのが事実です。 
ブースに戻ったところを、やっと引き留めて、話しを聞き、テイスティングのスタートです。
 「お!今までのムレシップとは何か違うゾ!?」
アランは、凄まじい経験を積んで自分の畑、ぶどうの還元度が徹底的によく理解できた境地に。
造りも変化させています。
元々、オーラ満載の凄い畑から現れるブドウのエネルギーを、根本からボトルに詰め込む造りを、2年前より実行しています。
自然派の先端の人達は、オリと共に熟成させる。
そのお蔭でSO2を入れなくても酸化しないことを実現させています。
同時にオリの旨味も液体に溶け込ませる、アラン流の方法が確立できました。より透明感が出て、果実味、ミネラル(石灰質)の旨味は衰えず、パリの超ナチュラル通を虜にするあの「ムレシップ・スタイル」が完成するのです!

製造元:ムレシップ(MOURESSIPE)
内容量:750ml
産地:フランス、ラングドック

Sold out4,730(税込)

      

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