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天穏 純米大吟醸 佐香錦 一火 R4BY 300ml【地元限定】

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:佐香錦100%(島根県奥出雲産)
精米歩合:50%
アルコール分:15度
酒度:ー
酵母:島根K-1
酒母:速醸(高温糖化)
火入れ:1回
酒造年度:R4BY
おすすめ温度帯:冷酒、冷や(常温)、お燗
【地元限定】

“島根の酒米「佐香錦(さかにしき)」を使用した、天穏らしい清らかで綺麗なお酒”


島根の酒米、佐香錦(さかにしき)を使用した純米大吟醸です。
同じく純米大吟醸で改良雄町を使用したものがありますが、お米はもちろん、それとは使用酵母や酒母が異なります。
改良雄町に比べ、柔らかく優しい。
甘みのニュアンスも少しだけ強く、全体的に丸い印象です。
抜栓後の安定感も良く、使いやすいのもいい。
天穏の山陰吟醸らしい、綺麗な純米大吟醸です。
メロンやマスカットのような爽やかな瑞々しさや綺麗なエステル、余韻に抜けていく麹の優しい甘さ。
落ち着いた酒質ですので、冷酒はもちろん、冷や(常温)やお燗も◎
※R4BYから地元限定流通となりました!

※写真は撮影当時のもので、酒造年度や製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。
製造元:板倉酒造
内容量:300ml
産地:日本、島根県

770(税込)

      

残り3点

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