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天穏 純米大吟醸 改良雄町 一火 R4BY 1800ml

原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:奥出雲産改良雄町
精米歩合:50%
アルコール分:15.5度
酒度:+3
酵母:協会7号
酒母:速醸
火入れ:1回
酒造年度:R4BY
おすすめの温度帯:冷酒、冷や(常温)、お燗(50度前後)

“山陰吟醸の完成形、清らかで優しい、香りが強くただ甘い大吟醸とは一線を画す味わい”


純米大吟醸の改良雄町、R4BYが入荷です。
R3BYから醸造担当が蔵人の上山氏に変わりました。
R3BYもですが、R4BYも醸造期間は私も造りに携わらせていただきました。
上山氏の一番の印象は真面目な方ということです。
それがお酒にも反映されているのかな、という印象。
小島杜氏も言うように硬派な酒です。
天穏がいう吟醸、山陰吟醸の完成形でしょう。
わかりにくい美味しさではなく、シンプルに美味しい。
余計なものがない、研ぎ澄まされた酒。
もうあっぱれです。
あんまり細かく書きたくないので、みなさん自由に楽しんでください。
これが3000円台で買えるんですもの、びっくりです。
天穏の主軸。
どうぞお楽しみください。

※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。
製造元:板倉酒造
内容量:1800ml
産地:日本、島根県

Sold out3,740(税込)

      

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