梅津の生もと 「笊(ざる)」 にごり純米原酒 玉栄80 火入れ R4BY 1800ml
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:玉栄(鳥取県産)
精米歩合:80%
アルコール分:20度
酒度:ー
酵母:無添加
酒母:きもと
火入れ:2回
酒造年度:R4BY
おすすめ温度帯:お燗、割水燗、炭酸割り
“自然流 梅津の生もと、笊(ざる)で粗目に濾したオリたっぷり、旨みたっぷりディープなお酒”
早くもR4BYの火入れの笊が入荷です！
いつもよりドライでクセは控えめです。
梅津酒造と言えば「梅津の生もと」※本来「もと」は酉に元「酉元」で一字。
梅津の生もとは酵母菌も乳酸菌も無添加で、蔵や自然界から招き入れます。
目に見えない多くの微生物たちが関わり合い醸し出されるお酒なのです。
それを無濾過原酒のまま熟成されてリリースされます。
その中でもなかなかディープなラインナップとして君臨するのがこちらの「笊(ざる)」シリーズです。
初めて飲んだとき飛びましたね。
ほとんどの人が飛ぶんじゃないでしょうか。
すげえ酒造るなと思いました。
このお酒に割水してアッツ熱にしたお燗がめちゃくちゃ沁みるんですよ。
旨いとかどうでも良くなる、いいなー！って感じです。
(わかりずらいですね)
炭酸割り、トニックウォーター割りもオススメです。
冷たいので始めて、最後は暖かいので〆る。
これ1本でかなり楽しめますよ。
※こちらは玉栄の精米80%ver.
割水燗ならこちらのほうがいいかな？
いや、山田錦もどちらも旨い。
ぜひ飲み比べをしてお米の違いを感じてみてください。
製造元：梅津酒造
内容量：1800ml
産地：日本、鳥取県
Sold out￥3,060（税込）
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