コイクマ 19番熊 きもと純米 無濾過原酒 火入れ 五百万石60 R4BY 1800ml
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米:五百万石(福島県産)
精米歩合:60%
アルコール分:18度
酒度:ー
酵母:協会7号
無濾過原酒
瓶燗1回火入れ
酒造年度:R4BY
おすすめの温度帯:冷や(常温)、お燗(55～60度前後)、割水燗
“コイクマ～新たなる一歩編～R4BY素晴らしい仕上がりです！”
＊＊＊コイクマを醸す荒井夫婦が有賀醸造退職のため、コイクマが入荷するのは6月いっぱいで終了です＊＊＊
全量「きもと仕込み」、自分たちが飲みたいお酒を醸す夫婦のお酒です。
こちらはコイクマで定番的な存在のきもと純米の原酒ver.です。
R4BYからオリ引きを始めました。
やはり若さは感じますが、加水以上に綺麗ながら味わい深くスーッと続く余韻。
R4BYの五百万石は本当に素晴らしいです。
麹の優しくて甘い香り、口に含むと原酒らしい力強いアタックで、柑橘やフレッシュさを感じさせる爽やかな酸味が良いアクセント。
バランス◎です！
R4BYからグッとクオリティが上がったと思います。
冷や(常温)かお燗まで、さまざまなシーンで溶け込んでくれるでしょう。
芯がしっかりありますので、熟成ももちろん○。
むしろ育てがいもありますので、複数本必須か。
じっくりとお楽しみください。
【コイクマのコンセプト】
飲み手が、自分なりに育ててほしい。という願いがあります。
出荷されたときから美味しいですが、お客さんが育てることで本当のコイクマは完成されるんじゃないかと思います。
自由に楽しめる日本酒「コイクマ」。
自分なりに味わい、育て、また周りの方々との関りも交じり、さまざまな縁によってコイクマは美味しくなります。
自由な感性でお楽しみください。
※酒屋にもお気軽に質問等くださいね。
※コイクマは一旦休眠に入ります。
きっとこれまで以上にパワーアップして帰ってきてくれることでしょう。
有賀醸造で醸したコイクマたちは、6月いっぱいの入荷で終了です。
まとめてご購入希望の方は事前にご連絡ください。
※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。
製造元：有賀醸造
内容量：1800ml
産地：日本、福島県
Sold out￥3,960（税込）
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