コイクマ 9番熊 きもと純米 無濾過原酒 火入れ 五百万石60 R2BY 1800ml
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米:五百万石(福島県産)
精米歩合:60%
アルコール分:18度
酒度:ー
酵母:協会7号
無濾過原酒
瓶燗1回火入れ
酒造年度:R2BY
おすすめの温度帯:冷や(常温)、お燗(55～60度前後)、割水燗
“コイクマ～愛魂もと摺 熟成編～特別ラベルの限定酒”
＊＊＊コイクマを醸す荒井夫婦が有賀醸造退職のため、コイクマが入荷するのは6月いっぱいで終了です＊＊＊
全量「きもと仕込み」、自分たちが飲みたいお酒を醸す夫婦のお酒です。
こちらは本来生酒でリリースする予定だったそうですが、コロナの影響により出荷が激減。
そのため瓶燗1回火入れで、蔵で熟成された数量限定酒です。
ラベルもいつものクマちゃんラベルではなく、漢字で「恋熊」。
確かにぱっと見「変態」に見えなくもない。
五百万石60の熟成酒は通常リリースされないので貴重です。
香りは麹の甘やかさとカラメル、まろやかな飲み口でビターチョコレートのような奥深さがあります。
大人のスイーツですね。
天のつぶの熟成とはまた違ったニュアンス。
濃いけど、まろやかで飲みやすい。
抜栓後の変化も楽しみな1本。
じっくりとお楽しみください。
※1800ml×18本、720ml×12本のみ入荷
【コイクマのコンセプト】
飲み手が、自分なりに育ててほしい。という願いがあります。
出荷されたときから美味しいですが、お客さんが育てることで本当のコイクマは完成されるんじゃないかと思います。
自由に楽しめる日本酒「コイクマ」。
自分なりに味わい、育て、また周りの方々との関りも交じり、さまざまな縁によってコイクマは美味しくなります。
自由な感性でお楽しみください。
※酒屋にもお気軽に質問等くださいね。
※コイクマは一旦休眠に入ります。
きっとこれまで以上にパワーアップして帰ってきてくれることでしょう。
有賀醸造で醸したコイクマたちは、6月いっぱいの入荷で終了です。
まとめてご購入希望の方は事前にご連絡ください。
※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。
製造元：有賀醸造
内容量：1800ml
産地：日本、福島県
Sold out￥3,850（税込）
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