久米桜 田の神様 きもと純米 強力 火入れ R1BY 1800ml
原材料名:米(鳥取県産)、米麹(鳥取県産米)
使用米:強力100%(鳥取県八郷産)
精米歩合:60%
アルコール分:15度
酒度:＋12
酵母:無添加
酒母:きもと
加水、2回火入れ
酒造年度:R1BY
おすすめ温度帯:冷や(常温)、お燗(55度～60度前後)
【数量限定】
“約3年半熟成、飲み頃を向かえた穏やかな熟成を体験できる1本”
久米桜の自社田で育てられた強力を使用してます。
このお酒、どんどん良くなってきています。
これが強力の特性なのかなと思わせてくれる。
最初は強くて硬い味わいから、どんどん無駄な力が取れて、味わいは残しながら飲み心地の良さ、軽さみたいなのだけ残っていく。
正直、2年前くらいに飲んだときはこんな感じになると思わなかったです。
これからが飲み頃です。
不器用だけど柔らかい落ち着きを感じます。
枯れ、重心の低い旨みは飲み疲れることなく、身体に馴染みます。
基本的にはお燗をつけて、時には常温でも、食卓に寄り添わせてみてください。
製造元：久米櫻酒造
内容量：1800ml
産地：日本、鳥取県
Sold out￥3,080（税込）
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