日置桜 夜桜ラベル 山田錦 火入れ R1BY 1800ml
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦100%(鳥取県産)
(山田錦1等米70%、山田錦3等米30%)
精米歩合:70%
アルコール分:15度
酒度:＋10.3
酵母:協会7号
酒母:速醸
火入れ:2回
酒造年度:R1BY
おすすめの温度帯:冷や(常温)、お燗(60～65度前後)
“山田錦使用の夜桜ラベル、1家に1本ほしいコスパ最高の仕上がり”
※一部等外米を使用しているため純米酒表記はございませんが、醸造アルコール等の添加物は使用しておりません。
日置桜らしい滋味深い1本です。
派手さはないが、それがこのお酒の良いところ。
飲めば飲むほど馴染み、味わい深さを感じさせながら飲み飽きしない仕上がりです。
しっかり熱めにお燗をつけて、どんなお料理とも相性良くお楽しみいただけます。
よくどんな料理に合うか聞かれますが、合わない料理を探すほうが大変です。
そんな懐が深いお酒です。
日々の晩酌にお楽しみください。
“醸は農なり”
お酒造りは奇跡の連続。
まずはお米を作るときから。
農家さんがいないとお米は作れないし、年ごとに天候も違えば台風等の自然災害の度合いも違う。
そんな幾多の困難を乗り越えお米ができる。
酒造りは、農作から始まっているという大事なことを教えてくれる酒蔵が日置桜を醸す山根酒造場です。
(以下HP参照)
グラス一杯のワインを飲んで、ぶどう畑をイメージすることはできても、盃にそそがれた一杯の日本酒から、米や田んぼの姿に思いをはせる人は少ないのではないでしょうか。
ワインも日本酒も醸造酒であり、素材の品質が味に大きく影響します。
優れた米だからといってよい酒ができるとは限りませんが、優れた米でなければよい酒はできません。
酒は米のポテンシャルを超えられない。
日置桜の酒造りは、常に農業の延長線上にあります。
※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。
製造元：山根酒造場
内容量：1800ml
産地：日本、鳥取県
Sold out￥2,585（税込）
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