Style：Pale Ale

原材料：麦芽(英国製造)、ホップ、カラギナン/炭酸ガス
ホップ：モザイク、シトラ

アルコール分：5.5%

区分：発泡酒(麦芽使用比率50％以上)

※要冷蔵

“古くから醸造文化が根付いていた出雲で始まる、若き造り手が挑む新しいブルワリー” 

2021年末、島根県出雲市に新しいクラフトビールのブルワリーが生まれました。
「3rd barrel」＝3番目の樽。
この地には元々、日本酒の酒蔵、醤油の醸造所があり、こちらの「3rd Barrel Brewery」が3番目の醸造所となることからこの名が付きました。
そして驚くのが、その新しいブルワリーの製造責任のトップを務めるのが、まだ20代前半の新宮氏。
とにかく明るく、ビール造りをストイックに突き詰めていく姿は楽しみで他なりません。
現時点で美味しいビールを造りますが、さらに将来が楽しみで、追いかけたくなるブルワリーです。

かつて一時代を築いた出雲阿国の"妖艶"な舞。
その舞はやがて華やかな"カブキオドリ"として大衆を湧かす。
シャープな一杯を飲むときっとあなたは見得を切る。
-Brewer’s Note -
3rdBarrelの定番である”妖艶”。
今回このレシピのベースモルトをマリスオッターにする事で、シャープな飲み口ながら麦芽の厚みも感じられるボディに仕上げました。
シトラスフレーバー香るDry Pale Aleです。