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久米桜　カルシス 民族のカタルシ酒 きもとにごり生原酒 山田60 R5BY 1800ml【数量限定】※要冷蔵便

原材料名:米(鳥取県産)、米麹(鳥取県産米)
原料米:山田錦100%(鳥取県八郷産)
精米歩合:60%
アルコール分:6.5度
酒度:－60
※酸度:18.3※
酵母:無添加
酒母:きもと
にごり生原酒
酒造年度:R5BY
おすすめ温度帯:冷酒、ロック、炭酸割り等
【数量限定】
※要冷蔵便発送
※必ず冷蔵庫に立てて保管し、開栓の際は吹き出す恐れがございますので、
汚れても良いシンク等で、十分にお気をつけて開栓ください。

※720mlとはスペックが違います

“久米桜の自然醸造、民族の酒、カタルシ酒”

R3BYの造りから全量きもと、ほぼ酵母無添加の造りに挑戦している久米桜です。
酸度は18.3！
ちょっと聞いたことない酸度です。
数値の如く、目の覚めるような酸っぱい酒。
日本酒度も－60と、なかなかですが、強い酸の影響で甘みはあまり感じません。
ただ、生き生きとしたこの酒は意外と飲めてしまいます。
むしろアルコール度数も低く、微細なガスにより次なる杯へと誘う。
発泡感のあるプレーンヨーグルトや甘くないマッコリのような濃厚さと爽やかさは唯一無二。
氷を一つ浮かべてみるのもおすすめです。
完全生酒、酵母が生きて発酵しているため、必ず冷蔵庫に立てて保管し、開栓の際は十分にお気をつけください。
※透明瓶と茶瓶があります。選べません
製造元：久米櫻酒造
内容量：1800ml
産地：日本、鳥取県

Sold out￥4,290（税込）

　　　　　　

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