本格焼酎(芋)
原料:鹿児島県産さつまいも、米こうじ(秋はるか/無農薬)
品種:アヤムラサキ、パープルスイートロード、ムラサキマサリ(自社畑/無農薬、無肥料)
宇都地区:砂地～粘土
アルコール分:31度
麹:黄麹、わずかに白麹
酵母:無添加
おすすめの飲み方:ストレート、炭酸割り、水割り、ロック、湯割り(前割り燗)
【数量限定】

“まるで紫芋のタルトを食べているかのような、丸みのある穏やかな飲み心地”

紫芋混植2024年製の原酒ver.です。

60日間貯蔵してから使用。
無農薬なのはもちろん、肥料すら使用せずに栽培。
今回も芋の良さが焼酎に反映されています。
紫芋特有の妖艶な香りと、まるで紫芋タルトでも食べているようなまろやかで優しい味わい。
紅芋とも南果(橙芋)ともまた違った味わいです。
最近特に天狗桜の炭酸割りを晩酌に良く飲むのですが、また美味しいのが増えて本当に抜けられないです。
ちなみに水割りも角がなくまろやかで馴染みよく素晴らしいです。

ストレートでも度数を感じさせないまろやかさ。
熟成により味わいも変化していきますので、ゆっくりお楽しみいただくのもありです。
今年の天狗桜は特に良い印象ですので、何本かストックしておいたほうがいいですよ！
※イノシシによる食害等で、収量が大幅に減っております