本格焼酎(芋)
原料:鹿児島県産さつまいも、米こうじ(にこまる/無農薬)
品種:コガネセンガン(自社畑、池之原地区/無農薬、無肥料、50日熟成)
池之原地区:自社畑(粘土質)
アルコール分:33度
麹:白麹、黄麹
酵母:無添加
おすすめの飲み方:ストレート、水割り、前割り燗、ちょい水ロック、炭酸割り
【数量限定】

“浜名一憲氏(陶芸家)デザイン包装紙、3年限定企画第三弾”

2025年、第三弾のリリースとなる天狗桜・原酒(池之原地区)の包装紙は、千葉の九十九里を拠点に作陶を行う、浜名一憲さんデザインの包装紙。
コガネセンガン、池之原地区のテロワールを表す芋焼酎です。

今年は3分の2の芋は麹化させて仕込みました。

(米麹の量を減らし、より芋の味わいを引き立たせるため)
優しいさつまいもの旨みや甘みはしっかりと感じ取れ、原酒らしい力強さが味わい深いです。

原料の良さや土壌のニュアンスを感じさせてくれる数少ない芋焼酎です。
少し寝かせてみても良いかと思います。
自由な感性でお楽しみください。