原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:麹米/山田錦100%(島根県産)、掛米/山田錦、縁の舞、春陽(島根県産)
精米歩合:麹米50%、掛米50%
アルコール分:15度
酒度:ー

酵母:協会1801号
酒母:速醸
瓶燗一回火入れ(ヒートリード)
酒造年度:2025BY(R7BY)
おすすめの飲み方:冷酒

【数量限定】

“2022年に復活した、これから期待の酒蔵です”
 

こちらは1801号酵母使用の純米大吟醸です。

同じ1801号の純米吟醸より香りは華やかでフルーティー、そしてスーッと消える綺麗な後口です。

槽搾りなので、飲み口は柔らかく瑞々しく、フルーティながら非常に綺麗な味わいで突っかかりなく流れるような飲み心地です。

甘みはしっかりありますが、後に引きづらない綺麗な余韻。

火入れのお酒に関しては、全量瓶燗火入れですぐに冷蔵保管。

徹底した品質管理です。

癖のない万人受けするような味わいです。

まずは一献。

どうぞお試しください。

【田部竹下酒造、理八】

田部竹下酒造は島根県雲南市掛合町にある酒蔵です。

メイン銘柄は「理八(りはち)」です。

田部家から酒造の権利を譲り受けた竹下家6代の理八。

以来150年酒造りを続け12代の竹下登は1958年に衆議院議員となり、第74代内閣総理大臣を務めました。

酒造りを続けていた竹下本店、後継者不足により廃業の危機に陥りましたが、2022年に酒造りを田部家に返還し「田部竹下酒造」が誕生しました。

酒造りに関して、新たに濱崎杜氏を招き新たな酒質を追求しています。

もちろん地元の原料にこだわり酒を醸しています。

季節限定酒は生酒くらいしかなく、基本ラインナップは純米吟醸、純米大吟醸の901号酵母、1801号酵母の全4種と非常にシンプル。

定番酒をとことん突き詰めて完成度を上げています。

水の美味しい島根の良いところを詰め込んだ綺麗でフルーティなお酒です。

こちらもまた応援したくなる酒蔵の一つとして、当店のラインナップに仲間入りをしました。

どうぞお楽しみください。

※写真は撮影当時のもので、製造年月日が異なる場合がありますので予めご了承ください。
※酒造年度は商品説明文(ブレンド等、記載してない場合があります)に記載、正確な製造年月日が気になる方はお問い合わせください。